HERBES DE PROVENCE BIO - Shira

Pot de 15g d'herbes de Provence du Languedoc. 

Toutes les herbes qui constituent ce mélange sont biologiques et sauvages. Elles poussent dans le Languedoc, à la lisière des Cévennes et sont cueillies par quelques cueilleurs professionnels qui sillonnent la garrigue avec leur faucille et leur sac en toile.
Ces herbes sentent si bon qu’elles nous transportent instantanément dans une garrigue baignée de soleil. C’est le romarin que l’on identifie en premier, suivi par le thym et la sarriette, et à la toute fin, arrivent les notes plus délicates de l’origan. L’ensemble est souligné par le puissant (mais discret) parfum de la lavande.

Ingrédients : romarin*, sarriette*, origan*, thym thymol*, lavande aspic*
*Ingrédients biologiques

Utilisation : Les herbes de Provence se parsèment sur les grillades, les légumes rôtis au four, les pommes de terre rissolées et toute la cuisine ensoleillée en général.
On en émiette une pincée sur un fromage de chèvre mi-sec.
Elles parfument une ratatouille ou une tarte tatin de tomates cerises et on les utilise telles quelles sur tous les aliments qui cuisent au four.
Il suffit de les effriter avec les doigts pour obtenir une texture plus fine.