MARMITE JAPONAISE DONABE - Kakomi

Marmite japonaise appelée "Donabe" de la collection Kakomi. Elle permet de faire cuire les aliments à la vapeur grâce à l'assiette perforée, mais aussi de les faire mijoter, saisir, revenir sur tous les feux y compris l'induction, au four et même dans les poêles à bois. 

C'est l'outil idéal pour tout cuisiner dans un seul récipient car il permet de travailler plusieurs préparations à la fois : à l'eau en dessous, à la vapeur au dessus ou encore de mettre tous les aliments sur l'assiette perforée pour une cuisson vapeur et puis récupérer l'eau de cuisson pour créer une sauce riche en nutriments et saveurs. 

Le donabe Kakomi a un taux d'absorption d'eau très faible, car il est fabriqué en céramique HR ( Haute Résistance ). Ainsi l'odeur des aliments ne se transfère pas d'une préparation à l'autre. Peux également servir à maintenir au chaud ( pommes de terre et autres légumes ) et au frais ( huîtres, sushis etc )... 

Compatible lave-vaisselle ( uniquement le couvercle et l'assiette vapeur ), tous feux y compris induction, four, poêle à bois et micro-ondes. 

Disponible en deux tailles : 1,2 L et 2,5 L

ENTRETIEN 
Si la casserole brûle, faites bouillir de l'eau dans la casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes, laissez refroidir et frottez avec une éponge.

Réglez la chaleur à un niveau moyen ou inférieur lorsque vous utilisez un appareil à induction de 200V.