SUMAC D'IRAN BIO ET SAUVAGE POUDRE BIO - Shira
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Pot de 20g de piment de Cayenne en poudre de Marcia en Espagne.
Ce piment de Cayenne biologique est produit par une petite entreprise familiale située dans la région de Murcia, en Espagne.
Ingrédients : piment de cayenne*
*Ingrédients biologiques
Utilisation :
Torréfiez les piments à sec avant de les intégrer dans la préparation pour adoucir le piment et développer ses parfums ; soit, vous les faites frire dans l’huile pour augmenter leur piquant et distribuer leur parfum. L’utilisation ensuite est la même, on les intègre dans les plats en sauce puis on les fait cuire, entiers ou en lamelles, afin de parfumer l’intégralité du plat.
Ajoutez une toute petite pointe de piment moulu dans du chocolat chaud ou dans une mousse au chocolat, exaltera le parfum torréfié du chocolat.
Le piment de Cayenne pique fortement, utilisez-le avec parcimonie.